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ぼたのり
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地元・能登で獲れる超高級な海苔。その名は『ぼたのり』。一枚ナント350円!
そんなにたくさん獲れるものじゃないので、東京でお目にかかることはほとんどない。
最初は黒っぽいが、ちょっとあぶると、磯の香りとともに、それはそれは鮮やかな緑色に大変身。

繊維がしっかりしているので、ちょっとやそっとじゃちぎれない。
食べながら「ふすまに貼れるかもな・・・」とわけのわからないことを考える。

ぼたのり_f0046622_15495514.jpgこれを食べるときは、おかずなんて要らない。
むしろ味がわからなくなって邪魔。
美味しいご飯とお味噌汁があれば十分。

「これがあればご飯何杯でもいけますよ」なんて下品こともしない。
ご飯もお味噌汁も普通に一杯。それをゆっくりと味わって食べる。
わたしの中では、ブリしゃぶと一二を争う贅沢な食事だ。


by adukot_u3 | 2011-02-27 15:47 | グルメ
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