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そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃ_f0046622_418316.jpg 実家から、珍しい野菜が送ってきた。その名もそうめんかぼちゃ。作り方は以下のとおり。

 めっちゃ硬いところを輪切りにして茹でて、冷水にとると、年輪のように層になった内側がほぐれてきて、自然とそうめんのようになるという不思議なかぼちゃだ。だが、かぼちゃというわりには、食感も味ももろ大根。

 「どうしてこんなに苦労してまで、刺身のツマを作らなくてはいけないのだろう?」というのが素直な感想。まったくもって変わった野菜だ。
by adukot_u3 | 2010-10-22 22:16 | グルメ
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