レストランふらんじゅ
輪島市門前町の
に行ってきた。

ふらんじゅは、輪島市門前町にある『
』が経営するレストラン。
200、300年続くワイナリーを目指し、若者の雇用を増やし能登を元気にするという『ハイディワイナリー』の理念を踏襲する「ふらんじゅ」は、フランス語で「正々堂々」という意味だそうだ。
正々堂々…昔なら「こっぱずかしい」とか「カッコ悪い」と思っただろうが、今はなんて清々しくて素敵な表現だろうと思える。
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by adukot_u3 | 2016-11-25 21:13 | グルメ
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